知道可以直接嚼來吃,就開始當成小零嘴的,很唰嘴♥洗淨後稍微泡軟即食,口感微甜。
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枸杞味甘,性平,無毒。《神農本草經》謂「久服堅筋骨,輕身不老」。唐代甄權 《藥性本草》謂:「補精氣諸不足,易顏色,變白,明目安神,令人長壽。」這說 明枸杞既使人美容,又令人長壽。枸杞為茄科落葉灌木寧夏枸杞 Lycium barbarum L. 的全株。枸杞果又名枸杞子,紅潤甘美,味同葡萄,可作果食。以中國寧夏、甘 肅產的為優。 根據研究,枸杞果實和根葉含甜菜鹼、多種不飽和脂肪酸、維他命 B1 、B2、C、菸 酸、胡蘿蔔素以及微量元素鈣、磷、鐵等。其中枸杞甜菜鹼有抗脂肪肝和保護肝臟 的作用。 枸杞有降血壓、降血糖的功效。而肥胖人、中老年人多見脂肪肝、高血壓和糖尿病, 枸杞能治療這些病,無疑有利於輕身、健美、長壽。 枸杞果還能使機體T淋巴細胞增加,增強免疫功能,所以有延緩衰老、耐老的作用。 有指春採枸杞葉,名「天精草」;夏採枸杞花,名「長生草」;秋採子,名「枸杞 子」;冬採根,名「地骨皮」。《保壽堂方》有服食枸杞返老還童之例,老人堅持 長期服食枸杞,除了活到百多歲仍能行走如飛之外,還會髮白返黑,陽事強健,齒 落更生。
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任何滋補品都不要過量食用,枸杞子也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。直接嚼著吃效果更好用枸杞子泡水或煲湯時,其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼,對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分,更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意,在吃的數量上最好減半,否則容易滋補過度。什麼人最適合吃枸杞最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。
而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時等都不能吃枸杞子,否則會雪上加霜。枸杞子溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。枸杞一年四季皆可服用枸杞一年四季皆可服用,春天,萬物復甦,人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補,春季可以單獨服用,也可與味甘微溫之品同時服用,助人陽氣生髮,比如說黃芪等。夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質,利於睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。夏日炎炎,人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱,枸杞子味甘,如果配伍菊花、金銀花、綠茶等,飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍,可以滋陰明目,清除肝火。
秋季乾燥,人們總感覺到口乾唇裂,皮膚起屑。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品,比如雪梨、川貝、百合、玉竹等,效果更好。當然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以達「酸甘化陰」之效。進入冬季,人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞子能夠平補陽氣,天天服用,特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用,有助於人體陽氣生長,抵抗自然界嚴寒。冬季枸杞也宜煮粥,它可以和各種粥品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口,色澤美觀。
枸杞茶具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。另外,枸杞茶還具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種疾病的功效。枸杞茶的藥效十分廣泛,而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。
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